Thai Trails im JW Marriott Mumbai Sahar – Geschäftsreisender

JW Marriott Mumbai Sahar präsentiert Thai Trails, eine Reise durch die reiche kulinarische Kultur Thailands. Chefkoch Neung aus Phulay Bay, einem Ritz-Carlton-Reservat, möchte seine Gäste vom 15. bis 28. Mai 2023 im JW Café auf eine Reise mitnehmen, um das Land des Lächelns zu entdecken.

Chefkoch Nueng ist ein äußerst erfahrener Koch, der sich auf die unverwechselbare Küche Südthailands spezialisiert hat. Mit 17 Jahren gastronomischer Erfahrung konzentriert sich Chefkoch Nueng darauf, lokale und saisonale Zutaten aus Südthailand zu verwenden, darunter eine natürliche Fülle an Kräutern, duftenden Gewürzen, frischen Kokosnüssen und saftigen Meeresfrüchten, und diese mit außergewöhnlichem Können und Liebe zum Detail zuzubereiten inspirierende und höchst authentische Gerichte. Phulay Bay, das weltweit erste Ritz-Carlton Reserve-Anwesen, liegt in Krabi, Thailand, an der malerischen Küste der Andamanensee und ist bekannt für seine kulinarische Kompetenz und herzliche Gastfreundschaft.

Küchenchef Dane Fernandes – Chefkoch des JW Marriott Mumbai Sahar – kommentierte die Vereinigung wie folgt: „In Thailand ist Essen ein zentraler Bestandteil jedes Anlasses und manchmal ist Essen der Grund für eine Feier.“ Im JW Café möchten wir die süß-sauren, würzig-bitteren und salzigen Elemente der thailändischen Küche zelebrieren.“

Gäste können sich mit den typischen thailändischen Aromen verwöhnen lassen, während Chefkoch Neung zusammen mit der kulinarischen Brigade des JW Marriott Mumbai Sahar eine exquisite thailändische Küche präsentiert. Auf der Speisekarte stehen Khad Yud Sai (gefüllte Hühnereier), Taley Tod (frittierte Meeresfrüchte in Chilisauce), Larb Gai (saures und scharfes Hähnchen mit Schalotten, Limettensaft, Fischsauce, Chili, geröstetem Reis und Minze) und Popia Luysuan (Frische Thai-Nudel-Wrap mit Thai-Kräutern) und vieles mehr.

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