Die Kraft eines „Ökosystemansatzes“ im Gastgewerbe

Wir untersuchen die heutigen Erwartungen der Reisenden als Katalysatoren für Veränderungen und wie sich die Hotelbranche in den kommenden Jahren anpassen kann, um reibungslosere Reisen zu ermöglichen

Die Daten zeichnen ein positives Bild für das kommende Jahr im globalen Gastgewerbemarkt. Aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach Urlaubsreisen und der Wiedereröffnung Chinas für den Tourismus nach mehreren Jahren steigt die weltweite Hotelauslastung im Jahr 2023, wobei viele Märkte laut Amadeus das Auslastungsniveau vor der Pandemie übertreffen Nachfrage360® Daten.

Source: Amadeus Demand360® data as of June 1, 2023

Dennoch ist es wichtig anzuerkennen, wie sehr sich die Dinge verändert haben – die Hotelbranche von 2023 ist nicht die von 2019.

Die Pandemie wird weiterhin nachwirken und die Branche und die Vorlieben der Reisenden auf eine Weise verändern, die noch vor drei Jahren undenkbar gewesen wäre. Neue Amadeus-Forschung zeigt, dass die Verbraucher von heute hohe Erwartungen haben und sich personalisiertere, flexiblere und nachhaltigere Reisen wünschen. Sie wünschen sich auf sie zugeschnittene Werbeaktionen und Angebote, eine große Auswahl an Unterkunftsmöglichkeiten und Technologien, die ihre Reisen erleichtern und ihnen Reibungsverluste ersparen.

Wie kann Gastgewerbeorganisationen passen sich am besten an um den Wunschlisten langer Reisender und sich verändernden Geschmäckern gerecht zu werden? Wir bei Amadeus glauben, dass dies auf einem Ökosystem-Ansatz beruht, der Inhalte und Erkenntnisse aus den Bereichen Hotels, Mobilität und Reiseschutz kombiniert. Dadurch steht den Reiseverkäufern der umfassendste Inhaltssatz zur Verfügung, um den Umsatz anzukurbeln, und den Reiseanbietern, um den Umsatz zu maximieren – wovon der Reisende profitiert. Hier ist wie.

Aufbau vernetzter Reisen – der Wandel steht vor der Tür

Reiseverkäufer sind ein wichtiges Bindeglied zwischen Reisenden auf der einen und Reiseanbietern auf der anderen Seite. Wenn Reisende sich für die Zusammenarbeit mit Reisebüros entscheiden, erwarten sie qualitativ hochwertige Angebote, die auf ihr Budget, ihren Zweck, ihre Gruppengröße, ihren Zeitrahmen und ihr gewünschtes Reiseziel zugeschnitten sind. Um die Erwartungen der Kunden zu erfüllen, suchen Reiseverkäufer nach einem möglichst breiten Spektrum an Inhalten. Verkäufer verlassen sich zunehmend auf Daten, um Buchungs-, Preis- und Belegungstrends zu ermitteln, sowie auf Tools, die ihnen helfen, ihre Produktivität zu maximieren – indem sie es Reisenden beispielsweise ermöglichen, alle Buchungen für eine gesamte Reise an einem Ort zu sehen. Indem sie ihren Kunden das Reiseerlebnis erleichtern, können Verkäufer die Zufriedenheit und den Umsatz steigern und das Wiederholgeschäft steigern.

Während sich Reiseverkäufer an neue Arbeitsweisen anpassen, um die Bedürfnisse der Reisenden zu erfüllen, tun dies auch Hotels, Mobilitäts- und Versicherungsanbieter. Diese Sektoren, die in der Vergangenheit für ihre Fragmentierung durch „traditionelle“ Angebote bekannt waren, stehen nun vor schnellem Wachstum, da sie ihre Geschäftsmodelle überdenken, um neue Möglichkeiten zu erschließen.

Autovermietungen sind zunehmend auf der Suche nach einer Modernisierung ihrer Praxen – indem sie Technologien einführen, die zeitraubende Check-in-Formulare in Papierform, altmodische Schlüsselanhänger und lange Warteschlangen an den Mietstationen ersetzen. Da Nachhaltigkeit auch für Reisende einen hohen Stellenwert einnimmt, reagiert die Branche, indem sie mithilfe dynamischer Daten Informationen zu den CO2-Emissionen jeder Buchung bereitstellt.

Multimodalität ist ein weiterer wichtiger Wachstumsbereich im Mobilitätsbereich, da Reisende alle Transportmöglichkeiten zur Hand haben möchten. Die neuesten Innovationen gehen über die Autovermietung hinaus und bieten buchbare Mitfahrgelegenheiten, Elektroroller und -fahrräder, Fähren, Hubschrauber und andere On-Demand-Dienste an. A aktuelle Studie im Auftrag von Amadeus Schätzungen zufolge könnte die Multimodalität bis 2030 allein in Europa zu 500 Millionen Reisenden und 30 Milliarden Euro an zusätzlichen Einnahmen führen.

Um in einer Branche, die ein gewisses Maß an Unsicherheit mit sich bringt, Sicherheit zu schaffen, möchten Reisende auch gerne etwas hinzufügen Reiseschutz zu ihrer Reise. Sie möchten, dass ihnen relevante Produkte und Dienstleistungen angeboten werden, die klar erklären, was abgedeckt ist. Klare, prägnante Richtlinien ersetzen nach und nach lange Dokumente, die nur wenige lesen, sodass Reisende keinen Zweifel daran haben, wo sie stehen. Einige Versicherungsanbieter gehen sogar noch einen Schritt weiter und bieten Interaktivität während der Reise an. Im Falle einer Störung kann automatisch ein Anspruch geltend gemacht und dem Reisenden virtuelle Karten angeboten werden, um die Situation zu entlasten.

Ähnlich wie die Mobilität sind Versicherungen ein weiterer Bereich des Gastgewerbes, der nicht mehr als Einheitslösung gilt. Versicherer können jetzt eine Reihe von Kennzahlen nutzen – darunter Wochentag, Buchungsklasse, Saison, Gruppengröße, Zielflughafen und mehr –, um einem Reisenden ein einzigartiges Angebot zu erstellen, das auf seine spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist. Flexibilität ist von entscheidender Bedeutung, da die Anbieter daran arbeiten, auf kurzfristige Änderungen und neue Angebote einzugehen, die über die grundlegende Flugreiseversicherung hinaus bis hin zur Abdeckung von Hotel- und Mietwagenreservierungen, Krankheit, wetterbedingten Verspätungen und sogar „Stornierung aus beliebigem Grund“-Policen reichen.

Endlich, Hoteliers Bei der Erfüllung der sich ändernden Bedürfnisse von Reisenden während ihrer gesamten Reise – sei es in der Phase vor der Ankunft, auf dem Hotelgelände oder nach dem Aufenthalt – stehen sie vor starkem Gegenwind. Um die Aufmerksamkeit von Reisenden und Reiseverkäufern gleichermaßen auf sich zu ziehen, verstärken sie ihre Bemühungen zur Nachfragegenerierung, um nicht von der Konkurrenz überflügelt zu werden. Hoteliers werfen einen genauen Blick auf ihren Technologie-Stack – weg von Einzellösungen hin zu integrierten Angeboten, die ihnen helfen können, Nachhaltigkeits-, Umsatz- und Marketingstrategien zu verbessern, ihre Präsenz über Vertriebskanäle hinweg zu optimieren und den Betrieb vor Ort zu verbessern – sowohl für das Housekeeping als auch für das Veranstaltungspersonal. sowie für den Reisenden durch spannende digitale Erweiterungen.

Ganz gleich, ob es sich um eine Geschäfts-, Urlaubs- oder Gruppenreise handelt, Gäste möchten die Möglichkeit haben, mit der Spitzentechnologie eines Hotels zu experimentieren – App-basierte Zimmerschlüssel, mobile Zahlungen, Voice-on-Command-Technologie, kontaktloser Zimmerservice und mehr. Diese digitalen Erlebnisse überraschen und erfreuen nicht nur, sondern sorgen auch für unvergessliche Aufenthalte, da sie für viele den Komfort eines Zuhauses nachahmen.

In der Zeit nach der Pandemie sind im gesamten Gastgewerbe klare Forderungen nach Veränderungen zu hören, und die Unternehmen reagieren rasch verstärkt darauf. Von Reiseverkäufern bis hin zu Reiseanbietern geben Unternehmen historische Praktiken auf und bieten stattdessen nahtlose, flexible und personalisierte Angebote mit Blick auf den Reisenden. Sie übernehmen zunehmend nachhaltige Praktiken, bieten digitale Erlebnisse und versuchen, die Produktivität durch die neuesten technologischen Fortschritte zu maximieren.

Es bedarf der Zusammenarbeit vieler Akteure, um die Erlebnisse von morgen zum Leben zu erwecken. Aber die kurzfristige Integration von Hotels mit Reiseschutz und Mobilität wird es der Branche ermöglichen, neue Erlebnisse zu schaffen und unseren gemeinsamen Kunden den bestmöglichen Service zu bieten.

Für weitere Informationen zu den Vorlieben und Anpassungsstrategien der heutigen Reisenden laden Sie unsere neueste Studie herunter – Katalysatoren für Veränderungen.

Alison Guillot ist External Communications Manager bei Amadeus. Verbinden mit Alison An LinkedIn.