Das beste Essen in Osaka – was, wo und warum

Wenn Sie so etwas wie wir sind, wissen Sie, dass es wirklich einen gibt, Wirklich Das Tolle am Reisen: das Essen. Egal, wohin Sie gehen, die Aufregung, nationale Gerichte und kulturelle Grundnahrungsmittel zu probieren, lässt nie nach.

Wenn Sie nach Japan reisen, aber Lust haben, eine andere Stadt als Tokio zu besuchen, Osaka könnte deine Antwort sein. Während es in Bezug auf Geschichte, Kultur und guten alten Spaß so viel zu bieten hat, ist das Essen das, was es auszeichnet. Die Stadt Osaka, die als „Japans Magen“ bekannt ist, ist die Heimat einiger schöner süßer und herzhafter Gerichte. Unser Kollege Sam hat ein Jahr in Osaka gelebt und kennt sich daher mit allen lokalen Köstlichkeiten aus. Also haben wir ihn nach seinen fünf besten Gerichten gefragt, die seiner Meinung nach auf jedermanns Must-Eat-Liste stehen sollten. Wenn Japan im Jahr 2023 an Ihrem Horizont steht, sollten Sie dies probieren, wenn Sie das beste Essen in Osaka wollen.

Takoyaki

Wenn Sie in Osaka unterwegs essen gehen, könnten Sie versucht sein, es zu versuchen Takoyaki. Die direkte Übersetzung lautet „gegrillter Tintenfisch“, also stellen Sie sicher, dass Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind! Takoyaki sind gegrillte Teigbällchen, die mit Tintenfischstücken und anderen Zutaten wie eingelegtem Ingwer gefüllt sind. Sie haben ihren Ursprung in Osaka und heute findet man überall in der Stadt Stände und kleine Restaurants, die sie verkaufen.

Sie sind großartig zum Mitnehmen und normalerweise bekommst du sie in einer Schachtel, die mit Seetangflocken, Mayonnaise und Takoyaki-Sauce belegt ist – aber vergiss nicht deinen Zahnstocher, um sie mit zu essen! Suchen Sie für die beste Bestellung nach Takoyaki, die eine schöne goldbraune Farbe haben, denn das bedeutet, dass sie perfekt gebraten sind.

Lange Softcreme

Wenn Sie anhalten und sich abkühlen möchten, können Sie nichts falsch machen, wenn Sie sich auf den Weg zum Wunderbaren machen Lange Softcreme im Amerikamura-Distrikt. Es ist ein wunderschönes Softeis in verschiedenen Geschmacksrichtungen – und wie der Name schon sagt, gibt es eine Menge davon! Long Softcream ist bekannt für Eistüten mit einer Länge von 40 cm – Japans längstes Softeis. An einem warmen Tag ist es ein köstlicher Leckerbissen – auch wenn Sie gegen die Hitze antreten, um es zu essen!

Okonomiyaki

Aber wenn Sie während des Essens Platz nehmen möchten, suchen Sie sich einen Ort, an dem Sie es versuchen können Okonomiyaki. Bestimmte Restaurants sind auf dieses Gericht spezialisiert – aber an manchen Orten müssen Sie es möglicherweise selbst zubereiten! Einige Orte geben Ihnen die Zutaten und Sie werden eingeladen, es selbst zuzubereiten teppan (Eisen-Grillplatte) auf Ihrem Tisch.

Okonomiyaki ist ein gebratenes Teig- und Kohlgericht, gefüllt mit allerlei köstlichen herzhaften Füllungen wie Garnelen, Schweinefleisch oder Kim Chi. Die Übersetzung von „nach Belieben“ spiegelt die beste Qualität des Gerichts wider, denn Okonomiyaki hat so viele Variationen, dass Sie eine finden werden, die Sie lieben. Sie finden Toppings, die von Käse bis Wasabi reichen – Sie können also so abenteuerlustig sein, wie Sie wollen!

Wenn Sie Okonomiyaki in Osaka essen, wird es als „Kansai-Stil“ bezeichnet – wenn Sie sich entscheiden, Hiroshima zu besuchen, werden Sie eine eigene Variante von Okonomiyaki finden, bei der der Teig eher wie ein Crêpe zubereitet wird.

Taiko Manju

Wenn Sie noch Platz für etwas Süßes haben, stellen Sie sicher, dass es auf Ihrer Liste steht, um etwas zu holen Taiko-Manju aus der Gegend von Dotombori. Taiko Manju ist ein süßer Teigknödel, der üblicherweise mit süßer Anko-Bohnenpaste gefüllt ist und in ganz Osaka erhältlich ist. Obwohl „Manju“ übersetzt Knödel bedeutet, ist „Taiko“ der Name einer traditionellen japanischen Trommel, der das Dessert auffallend ähnlich ist. Angesichts der Zusammensetzung des Teigs ist es nicht verwunderlich, dass er eine leichte strukturelle Ähnlichkeit mit einem amerikanischen Pfannkuchen aufweist.

Einige Anbieter experimentieren möglicherweise mit den Füllungen und fügen Dinge wie Schokolade oder Pudding hinzu, aber für den wahren authentischen Geschmack probieren Sie es zuerst im Originalstil.

Yakiniku

Wenn Sie sich für einen Tag voller Erkundungen einrichten möchten, können Sie nichts falsch machen jakiniku. Obwohl sich Yakiniku allgemeiner auf gegrilltes Fleisch bezieht, ist es im Kern Steak. Wirklich leckere, wunderschön gegrillte, mundgerechte Steakstücke. Die Geschichte des Yakinuki ist umstritten – einige glauben, dass es von den Koreanern in Japan eingeführt wurde, die sich in Osaka niederließen, aber es gibt Hinweise darauf, dass die japanische Bevölkerung bereits in der Meiji-Ära auf die gleiche Weise grillte.

Yakinuki ist eine hohe Kunst des Grillens, bei dem der Fettgehalt des Fleisches gegen die Hitze abgewogen wird, um perfekt gegrillte, zarte Rindfleischstücke zu produzieren. Kombinieren Sie das mit einem guten Bier und einer ausgezeichneten Gesellschaft, und Sie haben das Zeug zu einem köstlichen Essen.

Obwohl dies Sams Favoriten sind, ist die Food-Szene in Osaka weitaus vielfältiger und aufregender, als Sie sich vorstellen können. Es ist ein Paradies für jeden Feinschmecker und einen Besuch wert, wenn Sie wirklich wunderbare japanische Gerichte probieren möchten. Fröhliches Essen!

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